Strój dnia!

Po leniwych świętach i sylwestrze wróciłam do świata żywych:) Wspominałam Wam już kiedyś, że w sytuacji kompletnego braku inwencji twórczej wybieram kolor szary, tak było tym razem. Pogoda jest u mnie prawie, że wiosenna, ale i tak nie rozstaję się z dodatkami ze sztucznego futra (naprawdę świetnie chronią przed wiatrem)!

kurtka i marynarka – Zara

buty – Aldo

spodnie – Bershka

bluzka – H&M

sweter – Motivi

torebka – Asos

Fantastyczne krewetki z sokiem z limonki, orzeszkami ziemnymi i papryczką Jalapeño!

  Z tego wpisu jestem naprawdę zadowolona. Wydawało mi się, że już w poprzednich przepisach wyczerpałam możliwości na podanie krewetek. Niemniej udało mi się skomponować coś całkiem dobrego! Kompozycja soku z limonki, prażonych orzeszków ziemnych, ostrej zielonej papryczki Jalapeño z soczystymi krewetkami jest wręcz idealna! Przygotowanie wychodzi całkiem szybko i sprawnie, a kolory składników wręcz zachęcają do robienia zdjęć! 

Skład:

duża garść obranych krewetek (ok. 1/2 kg)

sok z 1 limonki

kilka ćwiartek/ósemek z limonki

2-3 ząbki czosnku

1 posiekana papryczka Jalapeño (możemy usunąć nasiona, żeby smak nie był za ostry)

2 cebulki dymki

3-4 łyżki oliwy z oliwek

garść orzeszków ziemnych (mogą być solone)

1 łyżka słodkiego sosu sojowego

sól

A oto jak to zrobić:

1. Cebulkę dymkę oraz papryczkę Jalapeño myjemy i siekamy na drobne kawałki. Krewetki myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. 

2. Do szerokiego naczynia wyciskamy sok z limonki, dodajemy wyciśnięty czosnek, oliwę z oliwek, sos sojowy i mieszamy na gładką masę. Następnie dorzucamy pokrojoną cebulkę i papryczkę. Doprawiamy solą. Krewetki umieszczamy w zalewie i przykrywamy pokruszonymi orzeszkami ziemnymi. Tak przygotowane krewetki możemy odstawić na czas, aż smak się przegryzie. 

3. Na rozgrzaną patelnię wrzucamy krewetki, skrapiając zalewą. Smażymy dosłownie chwilę, żeby choć trochę się zarumieniły. Przed podaniem dorzućmy na patelnie kilka ćwiartek limonki. 

Limonkę kroimy na ćwiartki lub na ósemki

Cebulkę dymkę oraz papryczkę Jalapeño myjemy i siekamy na drobne kawałki. Krewetki myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. 

 Do szerokiego naczynia wyciskamy sok z limonki, dodajemy wyciśnięty czosnek, oliwę z oliwek, sos sojowy i mieszamy na gładką masę. Następnie dorzucamy pokrojoną cebulkę i papryczkę. Doprawiamy solą.

 

 

Krewetki umieszczamy w zalewie i przykrywamy pokruszonymi orzeszkami ziemnymi. Tak przygotowane krewetki możemy odstawić na czas, aż smak się przegryzie. 

Przed podaniem dorzućmy na patelnie kilka ćwiartek limonki. 

 

W tym przepisie pozostawiłam ogonki, bo zdecydowanie łatwiej się je palcami!

Na pozostałe moje przepisy zapraszam na www.makecookingeasier.pl

01.01.2012.

Pierwszy stycznia to trudny dzień dla tych wszystkich, którzy wczoraj dobrze się bawili:). Mój sylwester był znakomity, ale dziś wolę zostać w łóżku (albo chociaż w jego obrębie ;)) i przeanalizować swoje noworoczne postanowienia. Podzieliłam je sobie na te bardziej błahe (jeść więcej owoców, ograniczyć kupowanie butów, czy regularnie sprzątać biurko, aby nigdy nie być zaskoczoną wizytą gości:)) i te trochę bardziej znaczące (o których nie wspomnę bo nie chcę zapeszyć:)).

Całe szczęście, po wczoraj zostało sporo pysznego jedzenia, które doskonale umili mi ten dzień:)

Wszystkiego dobrego w Nowym Roku:)